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猪肝可以和香菜一起吃吗详细分析猪肝的食用禁忌

2020-03-16

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正常的情况是可以猪肝和香菜是可以加在一起搭配的,但要分开炒。

建议你先将香菜沥干水份,然后在热油锅用蒜香油快速爆炒上碟。

猪肝以酱清、料酒、糖腌渍半小时,热油爆姜丝后快炒后,上在香菜上面。

这样就色香味俱全了,多吃猪肝是对身体有好处的。

经常吃猪肝不仅能清热去火、强身健体,同时对人体肝脏也能起到很好的保护作用,而且猪肝还具有很好的补血功效。

营养学界经常会推荐大家吃猪肝,特别是对儿童、孕妇、乳母、老年人以及贫血等人群,猪肝一直是首选食物。

吃猪肝有好处,但也不能随便搭配,你知道猪肝不能与什么同吃吗?小编为您介绍。

猪肝+山药猪肝不能与山药同吃。

山药富维生素,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。

故食猪肝后,不宜食山药。

猪肝+铆鱼猪肝不宜与铆鱼同食。

铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

猪肝+麻雀肉猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。

猪肝+辣椒猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。

猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素氧化,降低营养价值。

猪肝+红酒不要将猪肝与红酒一起食,这会降低人体对铁的吸收。

猪肝+沙丁鱼猪肝不能与沙丁鱼同吃,否则会身体不适。

猪肝+荞麦猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

猪肝+豆芽猪肝不能与豆芽同吃,否则会有损营养素的吸收。

因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素氧化,失去其营养价值。

猪肝+山楂猪肝不能与山楂同吃。

山楂含维生素丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素维生素遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素和金属都遭到破坏。

猪肝+金樱子金樱子入药有利尿补肾的功效,即使是健康人服用也很有好处。

但猪肝与金樱子同吃,会引起身体不适。

所以吃猪肝后,不要食用金樱子。

猪肝+鲫鱼

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