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山楂的功效与作用你真的吃对了吗

2020-02-28

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山楂是属于蔷薇科植物,果肉很酸,中医认为山楂可入药,具有很好的治疗效果,山楂的适应能力很强。山楂的做法很多,如果不喜欢生吃山楂的人,可以加工。山楂属于蔷薇科植物,成果为圆形,表皮为红色,上面星星点点的分布着白色的小点,果肉为白色,特别的酸。山楂适应能力强,像土壤贫瘠的地方也能成活。山楂可入药,中医认为山楂有促进肠胃蠕动,加速食物消化的能力。还可以消肿化瘀,提神醒脑,预防中暑等功效。山楂中特有的物质,能保证山楂在高温加工的过程中,营养物质不被破坏。此外山楂还能化痰止咳,养肺平喘,还对心脑血管有很好的治疗作用。山楂的功能强大,做法也是非常多的。如果不喜欢山楂酸酸的口感,可以对山楂进行加工,山楂的加工方法非常的多,像山楂罐头,山楂糕,山楂酱等都是山楂很好的加工方式。这样做出的山楂,可以使不喜欢吃它的人能多吃点,爱吃它的人对它爱不释口。那我们就讲一下山楂罐头和山楂糕的加工方法。山楂是属于蔷薇科植物,果肉很酸,中医认为山楂可入药,具有很好的治疗效果,山楂的适应能力很强。山楂的做法很多,如果不喜欢生吃山楂的人,可以加工。第一个是山楂罐头,先把山楂洗干净,对半切开,把里面的籽挖出来。然后再锅中放入水放入冰糖,要是喜欢吃甜的人可以多放一些糖,把糖和水一起煮开。凉了以后,将处理好的的山楂倒入锅中在煮开,然后盛出放凉即可食用。第二个是山楂罐头,先把山楂洗干净,用盐多洗几遍,然后把里面的籽去掉。在锅里加入水、冰糖和白糖烧开放凉。然后把处理好的山楂倒入锅中煮开。把煮好的山楂弄碎在煮,直到把山楂弄成泥状,在煮的时候要把山楂弄碎可以用勺子,将山楂泥倒入盆中压实。然后放入冰箱冷冻一个小时,之后把山楂泥取出平铺在桌子上,最后用刀分成小块,装盘食用即可。

山楂的功效与作用你真的吃对了吗

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